Ditapis dengan
Dasar-Dasar Perhotelan SMK/MAK Kelas X Semester 1 Kurikulum Operasional Satua…
Buku yang berjudul Dasar-Dasar Perhotelan SMK/MAK Kelas X Semester 1 ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Bidang Keahlian Pariwisata dan menerapkan sebuah Program Keahlian Perhotelan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa ha…
- Edisi
- Ed.I, Ed. 2022
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-2875-2
- Deskripsi Fisik
- xviii, 238 hlm. ; ilus ; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 SRI d1
Dasar-Dasar Perhotelan SMK/MAK Kelas X Semester 2 Kurikulum Operasional Satua…
Buku yang berjudul Dasar-Dasar Perhotelan SMK/MAK Kelas X Semester 2 ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Bidang Keahlian Pariwisata dan menerapkan sebuah Program Keahlian Perhotelan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam budang perhotelan. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa ha…
- Edisi
- Ed.I, Ed. 2022
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-2875-2
- Deskripsi Fisik
- xvi, 160 hlm. ; ilus ; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 SRI d1
Housekeeping Hotel
Saat ini perkembangan di sektor pariwisata semakin meningkat. Dengan berkembangnya bidang pariwisata, membuat dunia perhotelan mendapat perhatian besar. Sebagai badan usaha yang bergerak di bidang jasa akomodasi dan industri perhotelan akan terus berkembang dengan meningkatkan pelayanannya. Salah satu bagian hotel yang mempunyai fungsi penting yaitu housekeeping. Housekeeping department memp…
- Edisi
- Ed.II
- ISBN/ISSN
- 979-731-210-0
- Deskripsi Fisik
- xiv, 242 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.9 RUM h
Professional Room Service untuk Perhotelan Pelayanan Makanan dan Minuman di K…
Di dalam buku berjudul "Professional Room Service untuk Perhotelan" ini terdapat pembahasan tentang pengertian Food and Beverage Service Department; pengertian Room Service; peralatan, menu, dan formulir administrasi Room Service; prosedur pelayanan bagi seorang Room Service; dan Hygiene dan Sanitation di Room Service. Buku ini ditujukan untuk para mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata BAli Inter…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3552-3
- Deskripsi Fisik
- vi, 130 hlm. ; ilus ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 MAD p
Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran mengkaji teknik-teknik akuntansi manajemen yang lazim diterapkan di industri perhotelan, seperti analisis kinerja keuangan, teknik-teknik forecasting, penyiapan anggaran operasional dan anggaran kas, pemantauan anggaran operasional, pengendalian harga pokok makanan dan minuman, perilaku biaya untuk pengambilan keputusan, cost-volume profit analy…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 979-763-665-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 258 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.8 WIY a
Banquet Table Manners & Napkin Folding
Buku table manners dan napkin folding ini membahas berbagai masalah di seputar perjamuan makan resmi, seperti: - Arti dan macam-macam Banquet - Staff Banquet - Penyusunan meja Banquet - Peralatan Banquet - Proses pelayanan state Banquet - Pelayanan Buffet - Cara menutup meja makan Buffet - Etika jamuan makan resmi kenegaraan - Cocktail party - Toast Bila anda ingin menyempurnakan penampilan and…
- Edisi
- Ed.II
- ISBN/ISSN
- 979-731-595-9
- Deskripsi Fisik
- viii, 256 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 MAR b
Hotel Communication Management
Setiap pemimpin hotel, baik pemimpin departemen, supervisor maupun pemegang jabatan strategis yang lain perlu mempelajari lebih jauh tentang komunikasi internal hotel agar dapat mengelola komunikasi dengan lancar. Masalah ini terkadang menjadi pelik karena menyangkut banyak pegawai, banyak jabatan dan banyak kasus kedinasan. Buku ini membahas pengelolaan komunikasi di lingkungan hotel, yang har…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0255-6
- Deskripsi Fisik
- xvi, 304 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.45 BAR h
Akuntansi Perhotelan - Penerapan Uniform System of Accoonts Lodging Industry
Informasi keuangan sangat strategis bagi pihak-pihak yang berkepentingan, terutama untuk tujuan pengambilan keputusan ekonomis. Akuntansi keuangan industri perhotelan memiliki keunikan tersendiri dalam mengakomodasi karakteristik industri ini, yang bercirikan jumlah transaksi yang relatif banyak per hari dengan nilai transaksi per unit relatif kecil serta perputaran transaksi kas yang cepat.…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1548-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 538 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.8 WIY a
Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran - Edisi 2
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran Edisi 2 ini terdiri dari 15 bab: Tinjauan Akuntansi Manajemen, Tinjauan Akuntansi Keuangan Hotel, Laporan Arus Kas, Analisis Kinerja Keuangan Hotel, Teknik-teknik Forecasting, Anggaran Operasional, Anggaran Kas, Pemantauan Anggaran, Pengendalian Harga Pokok Makanan dan Minuman, Perilaku Biaya untuk Pengambilan Keputusan, Cost Volume Profit Analy…
- Edisi
- Ed.II
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4290-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 294 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 657.8 WIY a
Hospitality, Secret Skills, Attitudes, and Performance for Restaurant Manager
Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran. Untuk para manajer restora…
- Edisi
- Ed.I
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2673-6
- Deskripsi Fisik
- x, 150 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.9 BAM h
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah