Ditapis dengan
Hotel Courtesy
Di dalam melayani tamu, setiap hotel wajib untuk memberikan pelayanan yang terbaik. Pelayanan itu hendaklah diberikan dalam sopan-santun yang prima demi memuaskan setiap tamu. Buku ini pantas dibaca oleh para pengelola, para manager, penyelia, karyawan maupun calon karyawan hotel. Juga penting bagi para mahasiswa di sekolah perhotelan. A. Bambang Sujatno bukan nama asing di dunia perhotelan.…
- Edisi
- Ed.2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0512-0
- Deskripsi Fisik
- xii, 132 hlm. ; 19 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 395 BAM h
Bahasa Jepang Perhotelan - Disertai Percakapan Sehari-hari
Buku ini mengulas materi tentang bagaimana mempersiapkan latihan percakapan agar dapat berkomunikasi dengan tamu Jepang, misal memahami permintaan, keluhan, perbedaan budaya, kebiasaan dari tamu Jepang, tehnik dan cara menjawab pertanyaan dalam bahasa Jepang dengan tepat sasaran, serta respon yang cepat atas setiap permintaan tamu. Kebiasaan orang orang Indonesia yang aneh bagi orang Jepang diu…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3334-5
- Deskripsi Fisik
- xvi, 336 hlm. ; ilus ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 495.6 ISA b
Complain Topedia - The Art of Complaint Handling (Keluhan Tamu yang Sering Te…
Penulis buku ini juga seorang alasanolog sebab secara tekun mempelajari alasan-alasan apa saja yang menyebabkan konsumen atau pelanggan merasa tidak puas, bahkan sampai mengeluh. Dan yang terpenting adalah penulis buku ini terbukti bukan hanya mempelajari kekeliruan-kekeliruan dan alasan-alasan konsumen atau pelanggan (konsumen belum tentu pelanggan, seperti halnya konsumen jamu Purwoceng meman…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 979-979-29-4279-8
- Deskripsi Fisik
- xvi, 184 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 651.9 MOH c
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Food Product merupakan sebuah profesi kerja dalam sebuah manajemen hotel berbintang yang bekerja di belakang layar masyarakat dalam skala umum biasa menyebutnya dengan istilah juru masak, koki, atau chef. Sementara itu, Manajemen Food Product merupakan proses makanan dan minuman diproduksi sesuai dengan standar resep dengan cita rasa dan sentuhan seni yang tinggi. Manajemen Food Product sebagai…
- Edisi
- Ed.1
- ISBN/ISSN
- 979-763-075-7
- Deskripsi Fisik
- xiv, 306 hlm. ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.8 BAR f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah