Text

Food & Beverage Service Operational Job Reparation

---

Pengetahuan yang berkaitan dengan food and beverrage, room service, banquet, dan menu sangat diperlukan oleh orang-orang yang akan/atau sedang bekerja dihotel/restoran. Dengan pengetahuan dan keterampilan yang cakap, mereka dapat memberikan pelayanan yang baik pula kepada tamu, sehingga tamu memperoleh kesan yang baik tentang hotel/restoran tersebut . Buku yang berjudul food and beverage service operation ini menguraikan tentang pengetahuan restoran, room service, banquet, menu, dan bar, yang semuanya itu akan selalu berkaitan dengan pramusaji yang bekerja dihotel/restoran. Buku ini sangat baik dan cocok sebagai sumber pengetahuan dan bahan ajar/materi bagi sekolah-sekolah perhotelan dan bagi setiap orang yang bekerja dihotel/restoran. Materi yang ada didalam buku ini sangat mudah dipahami dan dimengerti karena pemaparannya sangat fleksibel dan dilengkapi dengan gambar-gambar pendukung.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 GDE f

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2012

Deskripsi Fisik

vi, 248 hlm. : ilus. ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-293-482-5

Klasifikasi

642.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Editor : Putri Christian

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar