Text

Professional Room Service untuk Perhotelan Pelayanan Makanan dan Minuman di Kamar Hotel

---

Di dalam buku berjudul "Professional Room Service untuk Perhotelan" ini terdapat pembahasan tentang pengertian Food and Beverage Service Department; pengertian Room Service; peralatan, menu, dan formulir administrasi Room Service; prosedur pelayanan bagi seorang Room Service; dan Hygiene dan Sanitation di Room Service. Buku ini ditujukan untuk para mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata BAli Internasional (STPBI) dan Sekolah Perhotelan Bali (SPB) agar mereka dapat lebih memahami tentang peranan Room Service di sebuah hotel.

Isi dalam buku pegangan ini disusun dari sumber buku-buku kepustakaan, pengalaman sang penulis sendiri, dan juga informasi dari berbagai pihak yang ahli dalam bidangnya. Buku ini dharapkan mampu menjembataini harapan mahasiswa dan tujuan pendidikan dan pelatihan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 MAD p

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2013

Deskripsi Fisik

vi, 130 hlm. ; ilus ; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-3552-3

Klasifikasi

642.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.1

Subjek

pariwisata dan perhotelan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar