Red claw crayfish atau lebih dikenal dengan lobster capit merah merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan peluang usaha yang menjanjikan. Buku ini mengupas secara lengkap, mulai dari pengenalan jenis lobster air tawar, pemilihan bibit, cara pengelolaan dan produksi, pemasaran, pencegahan penyakit, dan analisis usaha yang dibahas dengan bahasa sede…